Для ваших термометров доступны две процедуры: поверка (для суда) и калибровка (для внутреннего ТО). Выбирайте осознанно.
Порядок проведения поверки и калибровки КИП отличается жестко: поверка — с записью в ФИФ ОЕИ, калибровка — любая компетентная служба. Оба процесса начинаются с эталона.
Методика поверки прописана в документах на тип прибора — отклоняться нельзя. Методика калибровки разрабатывается лабораторией. Главное — прослеживаемость к госэталону.